아침식사를 가볍게 드시고 싶다면 죽과 스프 어때요?
요즘 코로나 우한 폐렴 때문에 걱정하신분들이 많을 실거예요. 그리고 감기나 독감도 한창 유행입니다. 모두들 건강조심하세요. 몸이 아프면 밥 먹기도 힘든 경우가 많습니다. 그래서 간단하게 아침식사를 하고 싶다면 죽이나 스프를 만들어 드시면 좋습니다. 죽요리는 이렇게 하면 쉬워져요 우선 죽은 물의 양을 쌀의 부피의 5~6배정도로 끊이시면 됩니다. 죽을 쏠때 보통 쌀부피의 5~6배 물을 넣어서 끊입니다. 근데 아주 묽게 끊이고 싶다면 7배를 넣어서 끊여 주면 좋습니다. 죽을 끊이다가 도중에 물을 넣으면 죽이 부드럽지 않고 맛도 떨어지므로 처음부터 물을 한꺼번에 넣어서 끊여야 합니다. 쌀은 물에 담가서 1~2시간 정도 불려서 넣어야 고루 익고 부드러운 이 됩니다. 재료마다 넣는 순서가 달라야 합니다. 생선이나 ..
요리
2020. 2. 7. 09:00